dulces-halloween

3 recetas con calabaza para que puedas comer dulces en Halloween sin remordimientos

El día de Halloween es para que te diviertas entre familia y amigos, así que debes dejar las preocupaciones a un lado. Por eso en este post te voy a dar tres recetas con calabaza que, además de saludables, son realmente sabrosas.

La idea es que en la noche de brujas, disfrutes también de exquisitas preparaciones, sin preocuparte mucho por la balanza.

Ideas para decorar en Halloween con calabazas

Recetas con calabaza ricas y saludables

Lo primero que vas a probar es un smothie de calabaza. Preparación muy nutritiva que, además de ser un buen desayuno, servirá para que pases la noche de Halloween con todas las de la ley.

Smothie de calabaza nutritivo y deliciosoVas a necesitar:

  • 500 gramos de calabaza
  • Una cucharada de yogurt griego
  • Vainilla
  • Stevia o edulcorante al gusto
  • Hielo

Lo prepararás así:

Lava y pica en pedazos pequeños los 500 gramos de calabaza, ponlos en una olla con agua para que hierva hasta tener una consistencia blanda.

Retira del fuego y deja que se enfríe. Una vez fría puedes quitarle la concha (yo siempre la dejo por sus altos nutrientes).

Pon en la licuadora la calabaza, una cucharada de yogurt griego, el hielo, un chorrito de vainilla y la stevia. Si te queda muy espesa puedes agregar agua.

No olvides servir en vasos decorados para halloween como estos:

Cómo decorar tus vasos para el día de Halloween

Eso lo dejo a tu libre creatividad.

Galletas saludables de calabaza y avena

Si esta preparación la endulzas con stevia, será una receta muy fitness y sana para tus hijos, porque utilizarás harina de avena (o almendras), si no consigues la primera.

Galletas de calabaza para todos los gustosVas a necesitar: 

  • 200 gramos de harina de avena
  • 200 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de miel o Stevia a tu gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela en polvo

La preparación es muy fácil:

Lava, pica y sancocha la calabaza hasta que tenga una consistencia que te permita hacer un puré.

Cuando esté fría, ponla en un recipiente (aquí si te recomiendo quitar la concha), para que con la batidora hagas el puré al que vas a agregar:

  • Dos huevos
  • Miel o stevia
  • La cucharada de aceite de oliva (lo puedes sustituir por aceite de coco y tendrá un sabor rico)
  • La canela

Cuando esté todo en el recipiente, añade la harina de avena poco a poco (si tienes avena en hojuelas, puedes licuarla al seco y convertirla en polvo); hasta que logres una pasta sólida.

Prepara bolitas de la mezcla y lleva al horno a unos 180 grados por 15 o 20 minutos.

La decoración también la dejo por tu cuenta. Mira esta idea maravillosa:

Galletas divertidas

Palitos de calabaza

Esta receta me encanta porque la puedes hacer dulce o salada, dependiendo de tu gusto. Solo variarás dos ingredientes.

Para la receta salada vas a necesitar: 

  • 500 gramos de calabaza
  • Sal al gusto
  • Queso rayado (si es bajo en sal mejor).

Así la vas a preparar:Palitos divertidos de calabaza

Lava bien la calabaza y quítale la concha. Pícala en palitos (julianas), que sean tan gruesos como una papa para freír.

Llévala al horno para que se cocine, coloca la sal sobre los palitos y cuando estén listos, el queso.

Puedes preparar una crema para acompañarlos.

Para la receta dulce:

Es el mismo proceso, solo en que lugar de sal vas a cubrir los palitos con canela y al estar listos, le pones un poco de leche condensada o un ganache de chocolate blanco (esto no es ligero, pero sí muy delicioso).

Decoraciones de Halloween para todo gusto

 

Los dulces o comidas que utilices para esta fiesta, puedes decorarlos como te provoque. La foto anterior es de una panqueca de calabaza, con telaraña de sirope de chocolate.

Genial para consentir a los más pequeños de la casa.

No te pierdas los especiales que tendremos durante este mes dedicado a Halloween en Tips para Ellas FacebookGoogle+Twitter e InstagramPuedes seguir nuestras redes sociales y ponerte al día con todo.

Espero disfrutes de estas recetas, nos leeremos otro día.




No hay comentarios

Añadir más