Estas son las verdaderas calorías de la almendra

Las almendras se han convertido en el fruto seco favorito de todos, a la hora de matar la ansiedad o comer saludable cuando estamos en pleno proceso de cambio de hábito alimenticio o, cuando buscamos perder peso.

Pero alguna vez te has preguntado ¿La cantidad de calorías que contienen las almendras?

¿No? Te cuento que por ser almendras no puedes comer todas las que te provoquen, ellas a pesar de que son saludables, deben ser medidas y controladas.

Una almendra tiene 7 calorías

Su desgloce es el siguiente:

Grasa 73%

Carbohidratos 14%

Proteína 13%

Es por esto que las expertas en nutrición recomiendan que solo debes consumir 10 almendras al día, lo que quiere decir, un total de 70 calorías ¡Nada mal!

 Calorías por porción de las almendras

Ya conociendo un poco la cantidad de calorías que le estás dando a tu organismo cuando comes las famosas almendras, puedes comenzar a prepararla de diferentes formas para que no te cansen, porque la monotonía así sea en la comida, aburre.

Recetas saludables con almendras

Muchas son los platos que se pueden preparar con almendras, unos más saludables que otros, pero al fin de cuentas deliciosos todos. Investigando un poco, me encontré con muchas recetas que te dejan con ganas de salir  corriendo a comer, pero me contuve e hice una selección de platos que puedes preparar en casa.

Gracias a al portal web petichef.es, logré conseguir algunas recetas, pero te recomiendo visitarlos, son increíble con la cantidad de platos que puedes preparar y, no solo de comida.

1. Pollo con almendras a la oriental

Tiempo de preparación: 30 Minutos

Tiempo de cocción: 45 Minutos

Ingredientes:

3 pechugas de pollo

1 cebolla grande

1 pimiento rojo grande

2 zanahorias medianas

1 rama de puerro

50 gr de almendras tostadas

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de girasol

Sal al gusto

Preparación:

En una olla con un litro de agua hierve las pechugas de pollo con un poco de sal durante 40 minutos. Retíralos de la olla, deja enfriar y corta en cuadritos. Guarda el caldo para echarle a la preparación.

Luego, corta en juliana el pimiento, la cebolla y la zanahoria, el puerro lo cortas en rodajas de unos 5 milímetro de grosor. Pon todos los vegetales a rehogar en una olla grande con el aceite y la salsa de soja por tres minutos.

Ahora agrega el pollo y dos cucharadas del caldo donde preparaste el pollo, revuelve y mezcla, agrega las almendras, revuelve por dos minutos más.

Acompaña con arroz el pollo o con una ensalada (será mucho más saludable).

2. Crema de Zanahorias con almendras

Si eres de las que prefiere un plato más suave, una cremita que no le caiga tan pesada a tu estómago, entonces este palto es el ideal para ti.

Tiempo de preparación: 10 Minutos

Tiempo de cocción: 20 Minutos

Ingredientes:

500 gr. de zanahorias.

30 gr. de almendras peladas.

Caldo de ave.

Aceite de oliva.

Pimienta negra.

Sal.

Preparación:

Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en trozos. Ponlas a cocer en una olla cubierta con el caldo de ave, un pellizco de sal y pimienta molida.

Mientras cuece la zanahoria, pica ligeramente las almendres y las rehogas en una cucharita de aceite caliente hasta que adquieran un color dorado.

Cuando la zanahoria esté lista la pasas por la batidora junto con el caldo y las almendras.

Está lista para servir, puedes agregarle una almendra picada por encima o un poquito de hierbabuena.

Ahora que conoces detalladamente las calorías de las almendras, más un par de recetas, creo que es hora de comiences a utilizar a este mágico fruto seco como parte de tu dieta alimenticia ¿No?