A celebrar lo bueno

Cómo comer pasta y que tu balanza salga ilesa + receta

La semana pasada el mundo de la nutrición tembló de emoción luego que un instituto italiano revelara que tras varias investigaciones se determinó que comer pasta no te hará engordar, al contrario, el consumo de este alimento podría ayudarte a bajar tu índice de masa corporal.

Una buena noticia desde todo punto de vista, pero !ojo! ten mucho cuidado, porque el secreto de todo sigue siendo la moderación. Por eso, en este post quiero comentarte cuatro tips que debes tener en cuenta para comer pasta sin que ello signifique un aumento de peso.

Sorprendente noticia

Cómo comer pasta sin estropear la balanza

A pesar de que la investigación dejó muy buenas noticias, el estudio aclara que es preciso tener en cuenta ciertas limitaciones.

Por ejemplo:

  • No se pudo determinar a ciencia cierta cuál debe ser la frecuencia de consumo para que el mismo no afecte tu peso.
  • Debes tratar de consumir la pasta con acompañantes que tengan poca grasa. Aceite de oliva o verduras es una buena opción.
  • Siempre ten en cuenta que los ejercicios son necesarios y pueden ayudarte a quemar las calorías que tenga un plato de pasta.
  • Si comes pasta, no tomes refresco o acompañes el plato con pan.

La noticia que todas celebranMi nutricionista siempre me ha dado buenos consejos, entre ellos está mi relación con la harina. Por ello, desde que comencé el proceso de quitarme los kilos del embarazo, la consumo solo en el desayuno; así que comerte un plato de pasta a esta hora, es una alternativa prudente.

Receta deliciosa de pasta veguera

Haciendo honor a la buena noticia, en este post les quiero dejar una receta deliciosa para que te comas una pasta con todas las de la ley en cuanto al sabor se refiere; pero sin mucho en qué pensar con respecto al remordimiento por su ingesta.

Vas a necesitar:

  • Un kilo de pasta
  • Cebolla
  • Cilantro
  • Apio España
  • Pimentón (rojo o verde)
  • Ajo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

La prepararás así:

Pica en pedazos pequeños la cebolla, cilantro, apio España, pimentón y ajo. Calienta un sarten y saltea todo allí con el aceite de oliva y la sal al gusto. Una vez los vegetales estén cocidos, aparta del fuego y deja que se enfríe un poco.

Lista y para comerCuando la pasta esté lista (yo la prefiero al dente), quita el agua de la cocción y coloca la cantidad que te vayas a comer en el sarten con los aliños. Revuelve un poco hasta que todo se mezcle y listo para comer, sin duda una buena manera de comenzar tus mañanas.

Puedes agregar un poco de pollo o carne picada si quieres darle el toque de proteína a tu desayuno. Anímate y me cuentas qué tal a través de Facebook, Instagram, Twitter o Google+.

 




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