Lista para comer

Prepara esta rica ensalada de atún para un almuerzo express y saludable

Cocinar sabroso y saludable es fácil y rápido aunque te cueste creerlo. Solo debes utilizar una pizca de creatividad, combinada con los ingredientes necesarios para que la comida sea de lujo; por eso, en el Tips Express de hoy, quiero dejarte una receta maravillosa para que hagas una ensalada de atún, como dios manda.

Sabores para enamorar con el paladar

Ingredientes para preparar ensalada de atún

  • Medio kilo de atún natural o en lata, desmenuzado
  • Medio kilo de tomate
  • Tres cebollas grandes
  • Cilantro
  • Pimentón amarillo o rojo
  • Cinco naranjas o cualquier fruta de tu preferencia

Ingredientes al gustoPreparación

Pica los tomates, cebollas, cilantro, pimentón y las naranjas, en cuadros pequeños. Recuerda tener especial cuidado con el tamaño de la cebolla o el pimentón, puesto que no todos los paladares están acostumbrados a este tipo de sabores, que pueden resultar desagradables si se prueban crudos y muy grandes.

Pon  los ingredientes en una ensaladera grande y mezcla bien. Una vez esté todo unido, agrega el atún y vuelve a mezclar; en caso de que hayas utilizado atún fresco, previamente debiste cocinarlo en agua con un poco de sal, hasta que la carne se ponga blanca. Indicativo de que ya está cocido.

Si te decidiste por atún en lata, saca todo el contenido de las que vayas a utilizar y colócalo en un envase lo suficientemente ancho como para que puedes darle varias vueltas con un tenedor, hasta que logres desmenuzarlo bien.

Cuando ya tengas el atún y los demás ingredientes listos, adereza a tu gusto. Puede ser con vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta; a mí, particularmente me gusta darle a este tipo de ensaladas un toque dulce, por lo que aderezo con limón, mostaza, edulcorante a base de Stevia o miel.

Ten en consideración que si quieres una ensalada lo más saludable posible, debes cuidar el uso de azúcar refinada o cualquier aderezo preparado que contenga ingredientes no tan buenos para la salud. En caso de que te quede absolutamente ligera, puedes consumirla en la cena, aunque también es buena para el almuerzo acompañada de un pedazo de pan.

Aprovecha este tipo de preparaciones para sorprender a tu familia o pareja en un día de calor intenso. Si no les gusta el atún, puedes variarla con pollo y hasta agregar lechuga fresca; cuando la hagas, cuéntame qué tal te fue, escribe a través de Facebook, Instagram, Google+ o Twitter.




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